多措并举,防控诺如—张家口市第一中学开展“诺如病毒”防控工作

发布时间:2020-11-17 16:55:38 丨 阅读次数:4109

为贯彻落实《河北省卫生健康委、河北省教育厅关于张家口市蔚县苏蔚实验中学突发食源性疾患调查处置情况的报告》的重要批示精神,以及市委回建书记关于加强校园及周边食品安全工作的批示精神,针对目前诺如病毒疫情防控形势,建立健全防范食物中毒和食源性疾病风险隐患制度机制,11月16日我校主管后勤校长张东兵和主管主任赵洪涛深入食堂检查了解食品卫生安全情况。张校长和赵主任对所有楼层的就餐环境、售饭窗口、后厨操作间卫生及食品留样等方面进行了重点检查,并提出了改进意见。

张校长要求,各部门严格按照有关文件精神,做好疫情的预防和应对,对疫情做到:早发现、早报告、早处置。在全校范围内展开疫情防控工作。  

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一是提高病毒防控意识。要高度重视预防病毒工作,严格按照学校党委的要求,从食堂实际出发细致开展食源性病毒防控工作,确保校园安全有序;

二是加强食品安全管理。对食品安全实行动态管理,严把 “九关”,即采购关、保管关、清洗关、加工关、消毒关、留样关、用餐关、人员关、应急关,全面落实学校食品安全管理制度,切实抓好食堂日常操作规范工作,把工作做细不留死角。尤其对一楼的外包窗口和小吃车一定要严格管理,停止凉菜、外购熟食等高风险食品的售卖;

三是确保师生就餐安全。要求一线工作人员认真执行晨检制度,做好对病毒传染基本知识的了解和自我防疫工作,整体做好食堂的洗消杀毒工作。

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在检查过程中赵主任将发现的问题现场告知食堂负责人,对于地沟如何清理、废弃食品留样的处理、洗消和留样的规范记录及聘用员工前要对其家族病史人品的了解等方面给予了详细指导。

检查结束后,两位领导对食堂整体运行现状给予了肯定和鼓励,要求食堂时刻绷紧食品安全弦,严防食源性事故在我校食堂发生。再次强调各部门高度重视,各司其职,加强信息报送工作,确保各项防控措施、责任落实到人,严防聚集性疫情发生,为全体师生保驾护航。    

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